Histoire du fondateur – L'histoire derrière Cannoli Box

Deux baristas et un biscuit italien

Nous sommes Christiaan et Sylvester, les fondateurs de Cannoli Box. Depuis plus de dix ans, nous gérons ensemble une entreprise de restauration spécialisée dans le café, avec des baristas sur place. Des bars à café luxueux, des grains frais, de superbes machines et l'expérience qui va avec : voilà ce que nous apportons lors d'événements, de mariages et de fêtes d'entreprise dans tout le pays.

Pour nous, cela implique également quelque chose de spécial pour accompagner le café. Pas un biscuit standard, mais quelque chose de raffiné. Nous avons choisi les cannoli, un classique sicilien. À l'époque, nous les achetions tout prêts, mais ils remportaient un franc succès. Les clients nous demandaient de plus en plus souvent :

« Où puis-je acheter ces cannoli ? »

Seulement… cela n'était en réalité possible nulle part. Certainement pas en tant que particulier.

De la boîte aux lettres à l'entreprise

Jusqu'au jour où nous avons reçu un colis contenant des brownies. « Imaginez ce que nous pourrions faire avec nos cannoli », nous sommes-nous dit.
C'est ainsi qu'est née l'idée de Cannoli Box.

Nous avons commencé modestement : un site web, des boîtes aux lettres, un autocollant et des publicités faites maison. Ce n'était pas parfait, mais cela fonctionnait. Les gens ont commencé à passer commande. Les réactions étaient enthousiastes.

Nous avons rapidement constaté que l'envoi par boîte aux lettres n' était pas idéal, car les cannoli se cassaient souvent pendant le transport. Nous sommes donc passés à l'envoi de colis avec suivi. Ainsi, les cannoli restaient intacts et les clients pouvaient facilement suivre leur colis.

Des achats à la recette maison

Au début, nous achetions encore les cannoli, mais très vite, nous avons ressenti le besoin de fabriquer nous-mêmes ce produit. Nous voulions contrôler la qualité et continuer à l'améliorer.

Nous avons amélioré l'identité de notre marque, développé un emballage luxueux et commencé à élaborer nos propres recettes. Ce fut un processus d'essais et d'erreurs : la première garniture était beaucoup trop sucrée, mais grâce aux commentaires des clients (auxquels nous sommes toujours à l'écoute), nous avons pu affiner la recette.

Nous importons désormais les tubes directement de Sicile, berceau de la tradition des cannoli. Et la garniture ? Nous la préparons nous-mêmes, avec une base crémeuse au chocolat blanc et des saveurs subtiles qui s'expriment pleinement.

Le coup marketing qui est devenu viral – La naissance des Cannoli Guys

Comme nous venons du secteur de l'hôtellerie, nous ne nous concentrons pas uniquement sur les produits, mais surtout sur l'expérience. Lors d'une pause-café au bureau, l'un d'entre nous a plaisanté :

« Ce serait génial de se promener avec un bac à cannoli, comme les vendeurs de hot-dogs dans les stades américains, non ? »

Il y eut un silence. Et puis nous avons compris : c'était ça.

Avec l'aide de notre bricoleur, nous avons fabriqué deux bacs à cannoli portables aux couleurs emblématiques de notre marque. Lors d'un événement organisé pour la fête des mères dans un bar à vin tenu par un ami, nous avons distribué nos cannoli, et notre créateur de contenu a filmé toute la scène.

Le résultat ? Une vidéo Instagram Reel qui est devenue virale dans le monde entier. Les demandes ont afflué. Les gens voulaient nous inviter à leurs événements, mariages, inaugurations. Et c'est ainsi que nous sommes soudainement devenus...

Les Cannoli Guys.

Une expérience. Une marque. Un phénomène.

Explosion en ligne et croissance internationale

Nos réseaux sociaux jouent un rôle considérable dans notre croissance. Nous sommes actifs, visibles et créons du contenu attrayant. Nos vidéos sont visionnées des millions de fois et ont littéralement élargi notre portée au-delà des frontières.

Aujourd'hui, nous livrons non seulement aux Pays-Bas, mais aussi en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en France, en Espagne et même en Italie, le pays natal des cannoli. C'est un peu excitant, mais aussi une formidable confirmation. 

 Notre mission

Notre mission ?

Faire découvrir à toute l'Europe le cookie le plus luxueux qui soit : le cannoli de Cannoli Box.

Nos cannoli ne sont pas de simples biscuits. Ce sont de petits cadeaux. Des moments de bonheur.
Comme notre garniture se conserve à température ambiante, vous pouvez les faire livrer par la poste, chez vous, au bureau ou comme cadeau pour quelqu'un d'autre. Nous vous permettons ainsi de déguster partout des cannoli frais et raffinés.

Nous voulons continuer à croître :

• Une qualité encore meilleure, grâce à l'amélioration constante de nos recettes et de nos ingrédients.

• Encore plus d'événements, où nous surprenons les gens en direct avec nos Cannoli Guys.

• Encore plus de heureux destinataires, qui recevront une Cannoli Box en cadeau ou en friandise.

Notre rêve est de faire de Cannoli Box une référence.
Le cookie de luxe que vous ne dégustez pas seulement, mais que vous vivez aussi.