Founder Story – Het verhaal achter Cannoli Box

Twee barista’s en een Italiaans koekje

Wij zijn Christiaan en Sylvester, de oprichters van Cannoli Box. Al ruim tien jaar runnen we samen een koffie cateringbedrijf met barista’s op locatie. Luxe koffiebars, verse bonen, prachtige machines én de beleving die daarbij hoort: dat is wat we brengen op events, bruiloften en bedrijfsfeesten door het hele land.

Voor ons hoort daar ook iets bijzonders bij voor bij de koffie. Geen standaard koekje dus, maar iets verfijnds. We kozen voor de cannoli – een klassieker uit Sicilië. Destijds kochten we ze nog kant-en-klaar in, maar ze waren een hit. Gasten vroegen ons steeds vaker:

“Waar kan ik die cannoli kopen?”

Alleen… dat kon eigenlijk nergens. Zeker niet als particulier.

Van brievenbus naar business

Tot we op een dag een brievenbuspakketje met brownies kregen. “Stel je voor dat we dit met onze cannoli kunnen doen,” zeiden we tegen elkaar.
En zo ontstond het idee voor Cannoli Box.

We begonnen simpel: een website, brievenbusdoosjes, een stickertje erop en zelfgemaakte advertenties. Niet perfect, maar het werkte. Mensen begonnen te bestellen. De reacties waren enthousiast.

Al snel merkten we dat de brievenbusverzending niet ideaal was — de cannoli braken vaak tijdens transport. We stapten over op pakketpost met track & trace. Zo bleven de cannoli heel en konden klanten hun pakket makkelijk volgen.

Van inkopen naar eigen recept

In het begin kochten we de cannoli nog steeds in, maar al snel ontstond de behoefte om het product zelf te maken. We wilden de kwaliteit in eigen hand houden en blijven verbeteren.

We gaven onze merkidentiteit een upgrade, ontwikkelden een luxe doosje, en begonnen aan onze eigen recepten. Het was vallen en opstaan: de eerste vulling was veel te zoet, maar dankzij feedback van klanten (waar we altijd naar luisteren) hebben we het recept verfijnd.

We importeren nu de hulzen rechtstreeks uit Sicilië, het hart van de cannoli-traditie. En de vulling? Die maken we zelf, met een romige witte chocoladebasis en subtiele smaken die echt tot hun recht komen.

De marketingstunt die viraal ging – De geboorte van de Cannoli Guys

Omdat we uit de hospitality komen, draait het bij ons niet alleen om producten, maar vooral om beleving. Tijdens een koffiebreak op kantoor grapte een van ons:

“Hoe vet zou het zijn als we met een cannoli-bak rondlopen, net als hotdogverkopers in Amerikaanse stadions?”

Er viel een stilte. En toen wisten we: dit is het.

Samen met onze handige klusjesman maakten we twee draagbare cannoli-bakken in onze iconische kleuren. Tijdens een moederdag-event bij een bevriende wijnbar deelden we onze cannoli uit — en onze content creator filmde het allemaal.

Het resultaat? Een Instagram Reel die wereldwijd viral ging. De aanvragen stroomden binnen. Mensen wilden ons op hun events, bruiloften, openingen. En zo werden we ineens…

De Cannoli Guys.

Een beleving. Een merk. Een fenomeen.

Online explosie & internationale groei

Onze social media speelt een enorme rol in onze groei. We zijn actief, zichtbaar, en creëren content die aanspreekt. Onze filmpjes worden miljoenen keren bekeken en hebben ons bereik letterlijk over de grens gebracht.

Inmiddels leveren we niet alleen in Nederland, maar ook in België, Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk, Spanje en zelfs Italië — het thuisland van de cannoli. Een tikkeltje spannend, maar ook een enorme bevestiging. 

 Onze missie

Onze missie?

Heel Europa laten genieten van de ultieme luxe cookie: de cannoli van Cannoli Box.

Onze cannoli is niet zomaar een koekje. Het is een klein cadeautje. Een geluksmomentje.
Doordat onze vulling op kamertemperatuur houdbaar is, kun je ze gewoon per post laten bezorgen – thuis, op kantoor of als geschenk voor iemand anders. Zo maken we het mogelijk om overal van een verse, luxe cannoli te genieten.

We willen blijven groeien:

• Nog betere kwaliteit, door onze recepten en ingrediënten steeds verder te verfijnen.

• Nog meer evenementen, waarbij we mensen live verrassen met onze Cannoli Guys.

• Nog meer gelukkige ontvangers, die een Cannoli Box krijgen als cadeau of traktatie.

Onze droom is om van Cannoli Box een begrip te maken.
De luxe cookie die je niet alleen proeft, maar ook beleeft.